Den fantastiska svarta Vitlöken
Svartvitlök har länge använts i traditionell mat i Japan, Indonesien och Sydkorea.
Svartvitlök framställs av färsk vitlök under regelbunden och noggrann beräknad temperatur- luftfuktighetsförhållanden i tre månader. Den gör att Vitlöken går igenom Milard reaktion. Den kemiska reaktionen som sker mellan aminosyror och reducerande socker gör att Vitlöken blir svart.
Svart vitlök är luktfri och rik på antioxidanter, salter och essentiella aminosyror. Svar Vitlök är lämplig för att smaksätta alla sorters kött, grönsaker och ost och kan användas för att förbereda olika innovativa matrecept och uppleva en ny och kombinerad smak.